Điều trị ung thư

Top 14 thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người ung thư cổ tử cung

Ung thư cổ tử cung là một trong những căn bệnh phổ biến nhất ở phụ nữ. Theo thống kê, mỗi năm tại Việt Nam có tới 6000 phụ nữ phát hiện bệnh và hơn 1 nửa số đó tử vong. Con số đó đang không ngừng tăng cao do sự ô nhiễm, chế độ sinh hoạt và lối sống thiếu lành mạnh. Chế độ ăn uống có vai trò vô cùng quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh và hiệu quả điều trị đối với bệnh nhân ung thư. Dưới đây là những thực phẩm dinh dưỡng cho người ung thư cổ tử cung giúp người bệnh chiến đấu với căn bệnh này.

Bệnh nhân ung thư nên ăn gì?

Để đảm bảo đủ dinh dưỡng để chiến đấu với bệnh tật, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư cổ tử cung cần phải đủ các nhóm chất: đạm, bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nên chọn những thực phẩm hợp với khẩu vị của bệnh nhân, chia nhỏ các bữa ăn để dễ dàng hấp thu dưỡng chất hơn. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý kết hợp với vận động phù hợp sẽ làm tăng hiệu quả điều trị bệnh.

Thực phẩm “chiến đấu” với ung thư cổ tử cung

Nghệ

Nghệ là một gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn. Củ nghệ cũng được dùng để điều trị y tế các bệnh như bệnh da liễu, nhiễm trùng, căng thẳng và trầm cảm ở Ấn Độ và Trung Quốc trong nhiều thế kỷ trước. Curcumin có trong củ nghệ được biết đến là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư.

dinh-duong-cho-nguoi-ung-thu-co-tu-cung

Curcumin có trong nghệ giúp ngăn chặn sự tiến triển và di căn của ung thư

Trong điều trị ung thư, curcumin có tác dụng ngăn chặn sự khởi phát, tiến triển và di căn của nhiều loại khối u. Tác dụng chống ung thư của curcumin với nhiều các cơ chế khác nhau, trong đó có việc bắt giữ tế bào ác ở các giai đoạn khác nhau của chu kỳ tế bào, gây ra quá trình chết rụng của chúng.

Quả mâm xôi

Mâm xôi có hương vị rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Axit ellagic là một phenol chống oxy hóa tự nhiên có trong quả mâm xôi được chứng minh là có khả năng ức chế sự tăng sinh tế bào ung thư vú. Trong nhiều trường hợp, axit ellagic có trong mâm xôi còn gây ra hiện tượng chết tế bào ung thư. Đặc biệt, axit ellagic trong quả mâm xôi rất bền với nhiệt. Do vậy, dù bạn thưởng thức mâm xôi bằng quả sấy khô, đông lạnh hay ăn tươi thì vẫn giữ nguyên được tác dụng của nó.

Trà xanh

Trà xanh mang lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng, bao gồm cả giảm cân cho đến việc kiểm soát huyết áp. Đối với bệnh nhân ung thư, trà xanh có tác dụng ngăn chặn urokinase – một loại enzyme khiến các tác bào ung thư lan rộng, tăng quá trình chết rụng và ức chế việc hình thành mạch.

dinh-duong-cho-nguoi-ung-thu-co-tu-cung-2

Trà xanh có tác dụng chống oxy hóa mạnh, loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ cơ thể

Ngoài ra, catechin và polyphenol là các chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong lá trà xanh. Nó giúp bảo vệ các tế bào khỏi các tác hại do các gốc tự do gây ra.

Một nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư buồng trứng đã chỉ ra rằng việc uống trà xanh giúp kéo dài thêm 3 năm so với phụ nữ mắc bệnh này không uống trà xanh. Việc kết hợp uống trà xanh sẽ giúp tăng hiệu quả điều trị, kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân.

Măng tây

Măng tây rất giàu dinh dưỡng. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitamin K, C, A, pyridoxine (B6), acid folic, riboflavin (B2), thiamin (B1), măng tây còn chứa nhiều các chất khoáng cần thiết như: canxi, kali, magie, sắt, kẽm…Bên cạnh đó, măng tây còn nằm trong danh sách các thực phẩm có nồng độ glutathione cao nhất.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của glutathione với việc loại bỏ và giải độc các chất gây ung thư, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách làm tăng hoạt động của tế bào lympho. Đây là một trong những thực phẩm nên có trong chế độ ăn của người ung thư cổ tử cung.

Cà rốt

Cà rốt là thực phẩm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, beta carotene, chất xơ, các vitamin và khoáng chất.

dinh-duong-cho-nguoi-ung-thu-co-tu-cung-3

Cà rốt là thực phẩm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe

Trong quả cà rốt có chứa beta-caroten và alpha-caroten là tiền chất vitamin A. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, tăng cường miễn dịch và giúp các tế bào khỏe mạnh hơn.

Luteolin là một chất có trong cà rốt có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa các tế bào ung thư.

Tuy vậy, nhưng nếu thường xuyên ăn cà rốt thì cơ thể sẽ không chuyển hóa hết beta-caroten. Vì vậy, bệnh nhân ung thư cổ tử cung chỉ nên sử dụng khoảng 100g/lần.

Cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 (chất béo lành mạnh được cho là có tác dụng chống lại ung thư). Ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng omega-3 có vai trò điều trị chống lại một số loại ung thư. Omega-3 cũng có thể cải thiện hiệu quả và khả năng dung nạp của hóa trị liệu.

Ngoài omega-3, cá hồi còn chứa astaxanthin được chứng minh là có tác dụng trong việc tiêu diệt các gốc tự do.

Tuy nhiên, chế độ ăn của bệnh nhân ung thư cổ tử cung cũng không nên có quá nhiều cá hồi. Việc sử dụng quá nhiều cá hồi có thể làm cơ thể dung nạp nhiều độc tố như thủy ngân, thuốc trừ sâu. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA, chúng ta chỉ nên ăn cá 2 lần/ tuần để đảm bảo sức khỏe.

Đu đủ

Đu đủ là loại quả giàu chất chống oxy hóa rất tốt cho bệnh nhân ung thư, đặc biệt với bệnh nhân ung thư cổ tử cung. Trong đu đủ có chứa nhiều vitamin C, beta-cryptoxanthin và zeaxanthin. Các chất này có thể giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do đối với tế bào và DNA, cũng như kích thích việc sửa chữa các tổn thương do oxy hóa đối với DNA.

dinh-duong-cho-nguoi-ung-thu-co-tu-cung-4

Đu đủ giàu chất chống oxy hóa rất tốt cho bệnh nhân ung thư

Bông cải xanh

Bông cải xanh cũng là một cái tên không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng bệnh nhân ung thư cổ tử cung. Bông cải xanh rất dồi dào vitamin, khoáng chất, isothiocyanates và sulforaphane (SFN) là quan trọng nhất. SFN đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm và chống ung thư, ngăn chặn sự đột biến gen, ngăn ngừa sự lan rộng của các tế bào ung thư.

Để giữ nguyên được tác dụng của các chất có trong bông cải xanh, bệnh nhân nên ăn sống hoặc hấp. Nấu chín sẽ phá hủy 90% SFN.

Rau arugula

Nguyên nhân rau arugula được coi là thực phẩm chống ung thư cổ tử cung là bởi các arugula rất giàu dinh dưỡng, nhất là chất glucosinolate có trong loại rau này. Kết hợp với các enzym có trong nước bọt, khi nhai trong miệng sẽ biến đổi thành isothiocyanates, một chất được chứng minh là có khả năng phá hủy chất gây ung thư và ngăn cản sự phát triển tế bào ung thư, trong đó có các tế bào ung thư cổ tử cung. Ngoài ra, trong rau arugula còn chứa nhiều nhiều vitamin A,C,K có tác dụng chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của tế bào tự do.

Trứng cá

Giống như cá hồi, trứng cá rất giàu omega-3. Một số loại trứng cá có nhiều omega-3 như: cá tuyết (một loại cá da trơn), cá trích, cá basa, cá lumpsucker, cá hồi,…

Cải horseradish (cải ngựa)

Trong danh sách những thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư cổ tử cung không thể thiếu cải ngựa. Cải ngựa chứa nhiều glucosinolate có thể loại bỏ các chất gây độc.

Glucosinolate cũng được chứng minh là có tác dụng ức chế tăng trưởng của khối u ung thư. Glucosinolate cũng có ở nhiều rau họ cải như cải brussels, bông cải xanh nhưng các glucosinolate có trong cải ngựa nhiều hơn gấp 10 lần.

Anh đào

Không chỉ nổi tiếng bởi mùi vị thơm ngon, anh đào còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong quả anh đào có chứa một loại alcol gọi là perillyl được chứng minh là có tác dụng phá hủy các tế bào ung thư.

Ngoài ra, quả anh đào là một trong số ít thực phẩm có chứa melatonin, một loại hormone giúp kiểm soát chu kỳ ngủ – thức.

Mầm cải Brussels

Indole-3-carbinol là một chất được tìm thấy trong mầm cải có tác dụng chống oxy hóa và khả năng giải độc. Mầm cải rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe người bệnh như magie, kali, canxi, sắt, đồng và kẽm. Người bệnh có thể chế biến thành nhiều cách như sinh tố, nước ép,…

Cải xoong

Cải xoong chứa nhiều sắt, canxi, magie, mangan, kẽm, vitamin C, B1, B6, K, E, và kali hơn so với cà chua, bông cải xanh, táo. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn cải xoong tươi hàng ngày có thể làm giảm sự tổn thương DNA của tế bào máu. Cải xoong chứa isothiocyanate phenethyl, một loại dầu mù tạc có khả năng chống ung thư. Cải xoong cũng chứa hàm lượng cao  vitamin C trong lá càng làm gia tăng hiệu quả chống ung thư.

Ngoài những thực phẩm kể trên, người bệnh cũng có thể bổ sung thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ điều trị. ISA Plus và BG Plus là 2 sản phẩm của BCC Pharma có chứa Beta-glucan 1,3/1,6 tinh khiết, giúp nâng cao đề kháng, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ ức chế sự phát triển của khối u.

hieu-ve-beta-glucan-tu-a-z-3

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe ISA và BG Plus

Trên đây là một số thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng cho mỗi bệnh nhân ung thư ở từng giai đoạn là khác nhau. Vì vậy, xin lời khuyên của bác sĩ điều trị là điều nên làm trước khi xây dựng một chế độ ăn hợp lý.

Để được Dược sĩ tư vấn, vui lòng gọi điện đến Hotline 0936.057.556  hoặc truy cập website Bccpharma.com.vn

Các tin liên quan