Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người ung thư gan bao gồm những loại nào?

Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng cho người ung thư gan có vai trò rất quan trọng, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị. Nếu đang băn khoăn về thực phẩm nên ăn và cần kiêng đối với bệnh nhân ung thư gan thì hãy tham khảo thông tin sau.

Top 7 thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người ung thư gan

Trái cây và rau quả

Nếu đang băn khoăn nên bổ sung dinh dưỡng cho người ung thư gan như thế nào thì trái cây và rau quả tươi chính là nhóm thực phẩm nằm trong top đầu. Đây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết vô cùng dồi dào. Đặc biệt, trong trái cây và rau quả tươi rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ và chống lại các tế bào ung thư.

Trái cây và rau quả là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người ung thư gan

Người bệnh ung thư gan nên bổ sung các loại thực phẩm có lợi như: súp lơ, cải bắp,…

Bổ sung gừng

Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong mỗi căn bếp của người Việt. Gừng còn là thực phẩm rất tốt đối với người bị ung thư.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học King Abdulaziz (Ả Rập Saudi) cho rằng: chiết xuất từ gừng có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư mà không gây tác dụng phụ trên các tế bào bình thường.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng

Bổ sung một số thực phẩm dinh dưỡng dạng lỏng là cách tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe cho người bệnh

Lưu ý: Nên lựa chọn những dòng sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và  cần phải bảo quản, sử dụng theo đúng hướng dẫn.

Thức ăn hữu cơ

Gan hoạt động với chức năng như nhà máy thải độc của cơ thể, chính vì thế bệnh nhân ung thư gan cần tránh bổ sung các loại thực phẩm chế biến sẵ, đã qua xử lý và thực phẩm chứa nhiều chất hóa học.

Lựa chọn các loại thực phẩm tự nhiên hoặc hữu cơ là cách bảo vệ gan thông minh nhất.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa có giá trị dinh dưỡng cho người ung thư gan vô cùng cao. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp đầy đủ các chất như: protein, vitamin (A, D, E, K…) và nguyên tố vi lượng thiết yếu (Canxi, sắt, magie, kẽm,…)

Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe

Các nghiên cứu khoa học cho rằng, những người uống sữa và chế phẩm từ sữa mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư lên đến 78% so với bình thường.

Người bị ung thư gan nên bổ sung nhóm thực phẩm này để giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh.

Thịt trắng

Thịt trắng gồm các loại thịt như thịt gà, thịt vịt, thịt ngan, thịt ngỗng, cá,… là nguồn cung cấp chất đạm dễ hấp thu và không gây nhiều tác hại như thịt đỏ.

Đặc biệt, thịt cá chứa omega-3, omega-6 có tác dụng giúp phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả.

Người bị ung thư gan nên chế biến chúng dưới dạng luộc hoặc hấp để hạn chế dầu mỡ và dễ tiêu hóa.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt chứa carbohydrate, là nguồn cung cấp glucose giúp sản sinh năng lượng.

Bên cạnh đó, chúng còn chứa lignans, oligosaccharides, các axit béo không bão hòa, hàm lượng protein vừa phải rất tốt cho cơ thể bệnh nhân ung thư.

Bệnh nhân ung thư gan nên kiêng ăn gì?

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

Tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ khiến cho lá gan mệt mỏi vì phải làm việc quá nhiều. Vì thế, người bệnh nên hạn chế bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo như: bánh ngọt, khoai tây chiên, xúc xích,…

Nhóm thực phẩm giàu protein

Bệnh nhân vẫn nên bổ sung thực phẩm chứa protein như trứng, cá, sữa, thịt gia cầm,… nhưng chỉ ăn ở mức độ vừa phải. Nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây tích tụ quá nhiều, khiến gan làm việc quá sức và khiến cho bệnh thêm trầm trọng hơn.

Lưu ý là nên bổ sung các thực phẩm giàu protein chứ không phải kiêng hoàn toàn nhé. Vì nếu bỏ qua nhóm chất này sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng cho người ung thư gan, điều này cũng sẽ gây nhiều hệ quả nghiêm trọng khác.

Nhóm thực phẩm chứa lượng muối cao

Muối gây giữ nước và tích tụ dịch trong gan, điều này càng gây thêm gánh nặng cho gan. Chính vì thế, bệnh nhân ung thư ung thư gan không nên ăn quá mặn, thực phẩm chứa nhiều muối,…

Nên hạn chế muối trong các món ăn của người ung thư gan

Ngoài ra, chuyên gia khuyên bệnh nhân ung thư gan nên kiêng hoàn toàn rượu, bia và thức uống chứa cafein,… bởi gan của người bệnh đã rất yếu, khi dung nạp các thức uống này sẽ khiến nó phải làm việc quá tải và tình trạng bệnh sẽ nặng thêm.

Trên đây là các nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người ung thư gan và một số thực phẩm cần phải kiêng. Để xây dựng thực đơn hợp lý, bệnh nhân nên tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ điều trị.

Để được tư vấn cụ thể, quý độc giả vui lòng gọi điện đến tổng đài miễn cước: 0936.057.556 hoặc đặt câu hỏi tại đây.